Дымогенератор из огнетушителя своими руками - Дымогенератор для холодного копчения: делаем своими ру
Как сделать дымогенератор для коптильни?
При работе дымогенератора дым играет крайне важную роль. Именно он добавляет неповторимый вкус и особенный аромат. Многие все еще отдают предпочтение покупным готовым моделям, в то время как небольшой процент людей заинтересован в использовании самостоятельно изготовленного устройства. Это отличная возможность уберечь свой бюджет от лишних расходов и испытать удовлетворение от создания чего-то своими руками. Копчение не является быстропротекающим процессом.
Лучший вариант для домашней коптильни — сделанный по всем правилам магазинный или самодельный генератор дыма. Но для дома или дачи при минимуме затрат материалов и времени можно сделать дымогенератор для холодного копчения своими руками из огнетушителя. Списанное устройство для тушения огня можно недорого купить или найти бесплатно. Стенки корпуса недостаточно толстые для постоянной работы, но при периодическом использовании в домашних условиях такой агрегат прослужит много лет.
- Делаем корпус
- Изначальная функция копчения практическая: это — консервация пищи. Но продление общего срока годности блюда не является самоцелью.
- Домашняя коптильня — это гарантия сохранности мясных и рыбных продуктов, широкий ассортимент колбас и прочих вкусностей. Если вы являетесь счастливым владельцев частном дома, и к тому же рыбаком или охотником, без данного приспособления вам не обойтись.
- Для промышленного производства копченостей необходим специальный дымогенератор.
- Схематические чертежи и рабочий инструмент
- Копчение с помощью дыма при невысоких температурах — процесс длительный, но стоящий затраченного времени.
- Копчение в классических коптильнях довольно длительный процесс и требует неотложного контроля и большого количества древесины. Достоинство генератора дыма состоит в небольшом расходе опилок и автоматизации процесса.
- Главная » Коптильни » Дымогенератор для холодного копчения своими руками.
- Коротко о технологии копчения
- Маленькие коптильни, рассчитанные на небольшие порции продуктов, обычно представляют из себя ящик, в который и продукты, и щепа закладываются вместе. Щепа тлеет на дне ящика, а продукты лежат на решётках над ней.
- Любителям домашнего копчения пригодится дымогенератор из огнетушителя — без него приготовление деликатесов невозможно, а старый баллон в качестве основы позволит обойтись минимумом затрат.
- На каждом из этапов копчения нужно очень внимательно следить за тем, как тлеет топливо.
.jpg "Как коптятся продукты?")
Своими руками Дымогенератор своими руками - описание популярных видов, подробные мастер-классы по изготовлению, фото идеи Своими руками Дерево техника Сложные продукты инструменты необычный материал метал Взрослые инструкция Поделиться с друзьями. История копчения уходит далеко в прошлое. Этот процесс был изобретен людьми, искавшими пути продления продуктов сроков хранения.
